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如何选择优质魔芋食品?

发布日期:2021-01-31 16:31 浏览次数:
    魔芋食种类类繁多,到底哪一种才是真正的食疗佳品?是不是一切魔芋食品都对健康有益呢?针对市面上的魔芋产品,在此总结以下几点:
    首先,魔芋膳食纤维不等于魔芋豆腐、魔芋粉丝。魔芋之所以能起到食疗保健作用,关键是由于其中含有一种宝贵的可溶性膳食纤维,它能有效避免因膳食纤维摄入缺乏惹起的“三高”、毒素堆积、瘦削等症。但是魔芋在未经过精密加工时吃了不只对身体无益而且还会伤身。魔芋豆腐和魔芋粉丝制造中采用的是魔芋工业用粉,膳食纤维含量低,且含有大量碱,吃了易使人产生不适,因此魔芋豆腐长期被人们当做“发物”对待。而魔芋粉丝的主要原料仍是土豆粉、淀粉等,膳食纤维含量极低,起不到食疗保健作用。
    其次,不要选择粉质粗糙、有明显异味或颜色偏深的魔芋膳食纤维粉。魔芋膳食纤维粉是经过纯物理提取,将鲜魔芋中仅含3%的可溶性膳食纤维提取出来,不添加任何添加剂和防腐剂,保证产品高纯度的同时,还保证了产品的绿色和自然。因而提取出的魔芋膳食纤维粉粉质细腻,冲调后无色无味,粘度大,用冷水冲调都可静置成糊,劣质的魔芋膳食纤维粉常常含有大量杂质,如硫和碱等,食用后易使人产生相似 “发物过敏”的不良反响。
    第三,应选择正轨厂家消费的魔芋食品。魔芋是中国的特征农作物,生产魔芋食品的厂家较多,但在我国控制微化破壁技术使膳食纤维更易被人体吸收的厂家极少,我公司采用纯粹魔芋精粉为原料,以传统工艺为根底,分离现代工艺技术,经科学配方秘制而成。滋味纯粹,口感筋道,入汤不浑,久煮不烂,火锅、烧烤、爆炒、凉拌均可,是魔芋制品中独具特征的一种新口感食品。是值得信任的绿色安全食品。
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